WILLKOMMEN IM

Restaurant Kaalia

Seit 2014 kreieren wir im kaalia französisch-indische Fusionsküche. Feine und vielschichtige Menüs mit aufregenden Akzenten und aus regionalen und saisonalen Zutaten. Passend dazu gibt es biodynamische Weine und Naturweine.

Menü
Aktuelles
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Wir sind ein casual fine dining Restaurant, mit nur vier Tischen, maximal 10 Gästen und einer offenen Küche. In diesem kleinen Rahmen bieten wir euch ein entspanntes Dinner Erlebnis.

Fine Dining
Ausgewählte Produkte

Besondere Beachtung gilt der Auswahl unserer Produkte, die wir verarbeiten. Wir freuen uns mit so vielen wundervollen Lieferanten und Produzenten zusammen zu arbeiten, mit denen wir Leidenschaft, Freundschaft und Vision teilen. Zu Ihnen gehören u.a. Metzgerei Dreymann, Fischfeinkost Baier, Wilkenshoff und Gut Haidehof.

Feinkost- Weihnachtsmärkte

Samstags 12 bis 16 Uhr – Euch erwarten tolle Menschen und individuelle Geschenkideen
26.11. – Handgeschnitzte Holzlöffel – Simon von Roots Spoons
03.12. – Weine für die Festtage – Kevin von drops wine
10.12. – Bean To Bar Schokoladen – Lisa & Marvin von Once Upon A Bean
17.12. – Keramik – Caroline vom Studio Timm & Lena-Marie vom Atelier Lena-Marie Lange

Silvester im kaalia

Beginn 18.00 Uhr – Ende 23.00 Uhr
7 Gänge Menü mit Fisch und Fleisch inkl. einem Glas Champagner

Tomate I Vanille I Wildgarnele 

Wels I Pastinake I Krustentier

Sorbet I Edelhof Destillat

Rind I Aubergine I Zimt

Schweinebauch I Rahm I Pflaume

Schokolade

Petit Fours I Espresso

120,00 € pro Person
Reservierung per Email und gegen Anzahlung des Menüpreises.

Öffnungszeiten im Dezember

Die letzten Termine bei uns sind der 20.12., 21.12. und Silvester.
Anschließend sind wir in der Betriebspause.

Samstag 12-16 Uhr

Feinkostmarkt

Jeden Samstag laden wir euch ein kaalia Feinkost und Produkte unserer Partner zu entdecken. Tagesaktuelle Änderungen und Infos findet ihr auf Instagram und in den Stories.

KAALIA INSTAGRAM

Menü I

Rosenkohl I Linsen I Dukkah

Rotkohl I Chili I Chicorée

Ente I Pastinake I Vadouvan

jamei Laibspeis’ Käse I Chutney I Eingelegtes

Schokolade I Kürbis I Kaffee

5 Gänge Menü 79,00€

4 Gänge Menü 69,00€

3 Gänge Menü 57,00€

Auszug Weinkarte

Champagner

95 €
95€

2018 Shaman Blanc Grand Cru, Pinot Noir/Chardonnay, Benoit Marguet, Ambonnay, Frankreich – 0,75 l

White/Orange

63 €
63€

2012 Alsace Grand Cru Steinert Riesling, Pierre Frick, Pfaffenheim, Elsass, Frankreich – 0,75 l.

White/Orange

56 €
56€

2019  Modus Bibendi Bianco Macerato, Grillo/Catarratto/Zibibbo, Elios, Sizilien, Italien – 0,75 l

Red

59 €
59€

2019 Extra Libre 12 Mois, Malbec, Château du Cèdre, Cahors, Frankreich – 0,75 l

MENÜ II

Rosenkohl I Linsen I Dukkah

Rotkohl I Chili I Chicorée

Kürbis I Pastinake I Vadouvan

jamei Laibspeis’ Käse I Chutney I Eingelegtes

Schokolade I Kürbis I Kaffee

 

5 Gänge Menü 75,00€

4 Gänge Menü 65,00€

3 Gänge Menü 53,00€

Ulf Lindeholz & Wiebke Basse

Wir sind eure Gastgeber und verbringen viel Leidenschaft und Zeit darauf das kaalia, zu dem zu machen was es ist. Wir erleben mit euch gemeinsam Abende in entspannter Atmosphäre an denen es um Genuss und Vergnügen an guten und lebendigen Lebensmitteln sowie Lebensfreude geht.

KONTAKT & Reservieren

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  • Restaurant kaalia | Rentzelstraße 13 | 20146 Hamburg
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  • Reservierung: Tel.: 0157 331 208 17 | E-Mail: info@kaalia.de
  • (bei Reservierung bitte Mobilnummer angeben)
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  • Öffnungszeiten
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  • Mittwoch
  • Menü-Seating 20:00-23:00 Uhr
  • (Wir servieren das 3, 4 oder 5 Gänge Menü)
  • das 4 und 5 Gänge Menü
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  • Donnerstag & Freitag
  • I. Menü-Seating 17:30-19:30 Uhr
  • (Wir servieren das 3 Gänge Menü aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert)
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  • II. Menü-Seating 20:00-23:00 Uhr
  • ( Wir servieren das 4 und 5 Gänge Menü)
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  • Samstag
  • Feinkostmarkt 12:00-16:00 Uhr
  • (Infos zum Markt und Lunch teilen wir auf Instagram/Stories)
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  • Aufgrund der begrenzten Größe unseres Restaurants, bewirten wir maximal 10 Personen pro Menü-Seating. Eine Tischreservierung ist für bis zu 4 Personen möglich. Eine geschlossene Gesellschaft kann bei uns mit maximal 10 Personen dinieren.
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  • Gerne akzeptieren wir EC Girokarten und Bargeld. Andere Zahlungsmittel sind aktuell leider nicht möglich.